A las seis de la tarde, una plancha empieza a sonar en algún punto de la Ciudad de México. Hay aceite caliente, una salsa servida desde una botella de plástico y alguien esperando su cena de pie. En una ciudad donde elegir dónde comer puede tomar más tiempo que comer, los food trucks conservan algo valioso: la sencillez.
Con un presupuesto cercano a los 200 pesos todavía hay lugares donde alcanza para comer bien. Algunos funcionan desde ubicaciones fijas, otros conservan el espíritu ambulante y varios han convertido una especialidad en motivo suficiente para cruzar la ciudad.
1. El Leudar Pizzería
Una pizzería con combinaciones bastante menos previsibles como su pizza de chilorio mezcla mozzarella, manchego, Oaxaca, cebolla morada, jalapeño y frijoles refritos. Hay pizzas básicas que parten de $99 y jueves: segunda pizza a mitad de precio. Es una de esas comidas que parecen diseñadas después de preguntarse: “¿y si le ponemos esto también?”.
Qué pedir: la pizza de chilorio, su especialidad más comentada.
📍 Av. Miguel Ángel de Quevedo 673, Coyoacán
🕐 lunes y miércoles de 1:00 p.m. a 7:00 p.m | jueves de 1:00 p.m. a 8:00 p.m | viernes de 1:00 p.m. a 10:00 p.m | sábados de 12:00 p.m. a 10:00 p.m. | domingos de 12:00 p.m. a 8:00 p.m. (martes permanece cerrado)
2. Las Delicias de Fifi Fish
Tacos de pescado estilo Ensenada que se han vuelto casi un destino gastronómico en Coyoacán. El empanizado queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, y los aderezos caseros (pepino, cilantro) son el verdadero diferenciador. Los jueves los tacos están 3×2.
Qué pedir: El taco gobernador merece atención: tortilla de harina, queso derretido y mariscos, con ese contraste entre crujiente, grasa y frescura que pide otra mordida.
📍 Miguel Ángel de Quevedo 673, Col. San Francisco, Coyoacán
🕐 Lunes: 1-7pm | Martes: cerrado | Miércoles: 1-7pm | Jueves: 1-8pm (promo 3×2 en tacos) | Viernes: 1-9pm | Sábado: 10am-9:30pm | Domingo: 10am-8pm
3. La Salsa – Pizza Estilo Detroit
Un proyecto 100% familiar: el camión lo construyó el papá del dueño, quien se dedica a la herrería, pintura y mecánica. Todo lo elaboran ellos mismos masa, aderezos, la salsa macha y hasta el agua fresca desde cero. Son fans de la música salsa (por eso su nombre) así que espera comer tu pizza escuchando a Héctor Lavoe.
Qué pedir: cualquiera de sus pizzas estilo Detroit (masa gruesa, esponjosa, con orilla crujiente) y no te vayas sin probar su salsa macha.
📍 Luis de la Rosa 45, Jardín Balbuena, Venustiano Carranza
🕐 Viernes a domingo, 6 a 11pm (ubicación fija) | Lunes y jueves en el tianguis del Velódromo, 10am-5pm
4. Hamburguesas Al Carbón Food Truck
Food truck de hamburguesas cocinadas al carbón, el pan artesanal es la diferencia. Cuenta con asientos al aire libre para comer ahí mismo además de que las porciones no te dejarán con hambre.
Qué pedir: cualquiera de sus hamburguesas al carbón, la cocción a las brasas es lo que las distingue del resto.
📍 Nte. 1 187, Isidro Fabela, Tlalpan
🕐 Sábado y domingo 5:00 a 10:30 pm
5. La Antojería Food Truck
Food truck enfocado en burritos. Es comida directa, abundante, fácil de llevar, especialmente útil cuando la mesa puede ser el asiento del coche.
Qué pedir: cualquier burrito de su menú, ideal para compartir o para llevar en el coche.
📍 Av. Agustín Yáñez 1210, Sector Popular, Iztapalapa
🕐 4pm a 10pm
6. Baja Food Truck
Cocina estilo Baja California. Los tacos de marlín son de lo más recomendado, junto con sus ceviches frescos y una buena variedad de salsas caseras.
Qué pedir: tacos de marlín, un aguachile y, si vas acompañado, un cóctel de mariscos para compartir.
📍 Cumbres de Maltrata casi esq. Eje 5 Poniente (Américas Unidas)
🕐 Miércoles a viernes: 11:30am-6pm | Sábado y domingo: 11am-6pm | Cerrado lunes y martes
7. CoisaBoa
Especialistas en alitas con distintos niveles de picor, desde las de ajo hasta las de habanero que no son para cualquiera. Hacen sus propias salsas y también asisten a eventos.
Qué pedir: las alitas de habanero si aguantas el picor; las de ajo si prefieres algo más suave pero igual de sabroso.
📍 Zona de Ajusco, Coyoacán (04300 Ciudad de México, CDMX) 🕐 Consultar redes sociales para ubicación del día
