Aunque no suelo comer verduras, soy consciente de lo importantes que son para mi salud. Sin embargo, a veces no tengo tiempo suficiente para preparar ensaladas o platos vegetarianos. Me di cuenta que había una manera más fácil de tener todos estos nutrientes en mi dieta, ¡bebiéndolos! Por eso, he decidido hacer un «juice prep» o preparación de jugos, que me permitirá obtener los nutrientes necesarios de una forma más práctica y rápida. Espero que esta alternativa me ayude a incorporar más vegetales en mi dieta y mejorar mi bienestar.
Hasta Pedro Pascal se unió al mundo del #GreenJuice
Pedro Pascal and his green juice💚 pic.twitter.com/G15zFSPn5X
— Rafaela⚡️ (@pascaloriann) April 8, 2023
¿Por qué son necesarios los jugos verdes?
No es novedad que necesitamos vegetales en nuestra dieta. Son altos en nutrientes, vitaminas, antioxidantes y fibra; todo lo necesario para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo.
La fibra te ayuda mucho en el tránsito intestinal, mejora tu metabolismo y la salud digestiva en general. Por lo que, si tienes muchos problemas estomacales, es posible que te esté faltando este componente clave. Además, al ser alimentos con bajas calorías y con muchos nutrientes, pueden ser coadyuvantes para bajar de peso junto con un balance de otros alimentos necesarios como la proteína.
No solo eso, sino que pueden ayudarte a prevenir otras enfermedades a largo plazo como diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, como el de colon.
¿Por qué hacer Juice Prep?
El Juice Prep es una práctica que compone el meal prep. Consiste en tener pre-preparados jugos de verduras y frutas. Como mencionamos al principio, puede servir mucho para ingerir todos los nutrientes y fibra necesarios de los vegetales en nuestra dieta. En especial, si no tienes mucho tiempo en tu día a día. Es muy fácil y rápido de hacer, te ahorrará mucho tiempo en tu día y ya no tendrás cargo de conciencia de no comer las verduras que deberías. Además, es una manera muy divertida de empezar tu día.
Paso a paso para hacer tu juice prep:
- Seleccionar las recetas que vas a hacer de cada uno de los jugos.
- Hacer una lista de todos los vegetales que necesitas y las cantidades exactas. Esto te va a ayudar a ahorrar, ya que no vas a desperdiciar nada, y hará que te demores menos.
- Con la lista, compra lo necesario para hacer tus jugos.
- Lava muy bien los vegetales.
- Corta todo en pedazos pequeños para que sea más fácil licuar.
- Utiliza bolsas de plástico para separar la preparación de los jugos por día. Esto te ahorrará tiempo, si es que congelas todas las verduras por separado, es posible que se peguen y te demores más escogiendo una por una.
- Pon todas las bolsitas en un contenedor seguro para la congeladora y ¡listo para congelar!
- Todas las mañanas, lo único que debes hacer es sacar tu bolsita preporcionada y licuarla con agua y unas gotitas de limón. ¡NO LO CIERNAS, si es que lo haces, vas a perder toda la fibra, y la necesitamos!
- ¡LISTO! Así, puedes disfrutar tu jugo de verduras con tu desayuno favorito. Es importante que no sustituyas ninguna comida con el jugo.
¡Acuérdate que es una manera de ingerir tus vegetales de una manera más fácil, no es un reemplazo para las comidas!
5 recetas fáciles para hacer en casa:
Estas recetas son para dos porciones. Puedes congelarlo en dos bolsas separadas o si lo haces para dos personas, como yo, lo congelas todo junto.
Recuerda que a todas estas recetas las licúas con 2 tazas de agua y medio jugo de un limón o naranja. Puedes obviar este último ingrediente, pero te aseguro que le da un sabor muy rico, en especial para las personas que no les encanta el sabor de los vegetales.
Jugo verde refrescante- 2 ramas de apio
- 1/2 zanahoria
- 1/2 taza de espinacas
- 1/3 pepinillo
- 1/2 manzana verde
@nutri.andreaa Prepara tu jugo verde desde 0, el jugo verde no sustituye un desayuno a menos que agregues una fuente de proteina y grasas saludables 🙂 #jugoverde #greenjuice #greenjuicerecipe #jugoverde🥒🥝🥬🍏🍍 ♬ Until I Found You (Sped Up) – Heaven When I Held You Again How Could We Ever Just Be Friends – Hiko
Jugo de arbolitos- 1/2 taza de coliflor
- 1/2 taza de brócoli
- ⅓ pepinillo
- ½ taza de piña
Jugo intenso antioxidante- 1/2 taza de coliflor
- ⅓ pepinillo
- ½ taza pimiento
- ½ manzana
Jugo Arcoiris- 1 zanahoria
- ½ pimiento
- ½ manzana
- ½ taza de coliflor
- ½ taza de apio
- Un pedazo pequeño de jengibre
Jugo verde recargado- ⅓ pepinillo
- ½ taza de brócoli
- 2 ramas de apio
- ½ taza de kale/espinaca
- ½ taza de piña
También puedes inventarte tus propias recetas de jugos de verduras. Inicia con estas recetas y verás la infinidad de variedades que puedes hacer. Ten en cuenta que la fruta tiene mucha azúcar, por lo que es mejor que solo agregues una para darle sabor al jugo.
¿Qué esperas para empezar? Cuéntanos qué te pareció empezar con esta práctica.
